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“红薯大王”周德顺:不信邪,定要做大湖北红薯产业

来源: 湖北日报   时间: 2018-05-08 09:09  打印

  学思践悟

  “红薯大王”周德顺——

  不信邪,定要做大湖北红薯产业

  5月4日,湖北根聚地农业发展有限公司正在准备今年的第二场培训。

  根据红安县农业局的要求,公司每年请省农科院的专家,对全县200多红薯种植大户培训6次,连续3年,推广公司的红薯种植技术。

  红安苕种植历史悠久,其纤维素及糖分含量高,生食甘甜可口,闻名全国。今年,红安县计划按照我们的技术标准种植3万亩红薯,这让我坚信红安苕市场前景一片光明。

  党的十九大报告提出,要促进农村一二三产业融合发展,支持和鼓励农民就业创业,拓宽增收渠道。在实践中,我深深感到,“红薯事业”必须以“质”为导向,提升效益,才能最终实现帮助农民增收。

  来红安之前,当地还延续着千百年的种植模式,作业效率低,亩产不到1500公斤;过度依赖农药,红薯抗病虫害能力弱,品质不佳。

  2014年,我在红安流转了3000亩土地,实施“三步走”计划:第一,请来了农业部国家甘薯产业体系、省农科院的专家,对红薯品种进行“脱毒”;第二,坚决不打农药,不用除草剂,在田里铺黑色地膜,种蓖麻,依靠生物除草驱虫;第三,引进适合山区作业的收割机、拖拉机等设备,提高种植效率。

  2017年,公司种植的“无毒”红薯亩产达到3000公斤,每公斤收购价达2。5元,均是过去的2倍。带动240户贫困户增收,人均收入超过5000元。

  农民储藏红薯的方式较为落后,都是自建小仓库,根据经验加水、降温,红薯易腐烂。2015年,我到日本、韩国、美国等国家考察后,投资近千万元,建起中国第一个智能红薯保鲜仓库。公司拿出800吨红薯做储藏试验,在仓库内分布12个点,找出18个需要改进的地方,彻底解决了红薯储藏难题,实现一年四季有红薯卖。

  党的十九大报告提出,实施乡村振兴战略,加快推进农业现代化和农村一二三产业融合发展,构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,实现产业兴旺、农民增收。

  如何把红薯卖好,这是构建产业体系最关键的环节。日本模式给了我很大启发:从上世纪80年代开始,日本大规模推广红薯全粉,将红薯全粉加入到面包、面条等各种食物中,仅红薯做成的面包品种就多达1000多个。

  在国内,红薯食用大多数是蒸烤,方式单一且不便。2017年,我找日本企业购买红薯全粉技术,均遭拒绝。

  我不信邪,再次找到农业部和省农科院,7名专家经过一年多努力,成功攻克了面点专用全粉和烘焙专用全粉技术,打破了国外技术封锁。

  国家甘薯产业体系首席专家马代夫得知红薯全粉自主技术面世,高度评价:勇于创新,推动红薯产业发展。

  目前,公司正在与一些食品企业洽谈,尝试将红薯全粉加入到面包、面点中,拓宽红薯的销售渠道和使用范围,以产业发展为引领,把红安苕种植模式和标准向全省乃至全国推广,推动湖北走向红薯大省、强省。(湖北日报全媒记者 雷闯 实习生黄欣然 整理)


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